Linssoppa med spenat

Det här är ett av mina absoluta favoritrecept. Supergott tack vare kryddorna, billigt, vegetariskt, och klart på en knapp halvtimme.

Receptet kommer från Lotta Brincks "Det vegetariska köket" som för övrigt kan rekommenderas som den enda veggokokbok man behöver. Snygga bilder, tydliga instruktioner, välsmakande resultat. Brinck kan sin näringslära och det märks för recepten är ovanligt välbalanserade.

Lins- och spenatsoppa 4 port

3,5 dl röda linser
250 g hackad, fryst spenat
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk rapsolja
1/2 tsk malen spiskummin
1/2 tsk malen koriander
1-2 buljongtärningar
1 liter vatten

Hacka lök och vitlök. Fräs tillsammans med kryddorna i oljan. Lägg i linser, buljongtärning (-ar) och vatten och låt koka 15 minuter under lock. I med spenat och koka några minuter till. Konsistensen ska bli ganska tjock.

Men vad nu då?

De senaste dagarna har missnöjet varit ett faktum hos vårt lilla lycklo. Sambon och jag står som frågetecken och undrar vad som hänt. Eftersom vi aldrig riktigt behövt trösta henne tidigare vet vi inte vilka knep som funkar bäst så vi provar oss fram, medan vi undrar om hon är sjuk/har ont/är uttråkad/behöver bytas/vill ha mat. Igen. Och igen.

Till slut får jag dagens briljanta idé och kollar vad bebismanualen har att säga om 15-veckorsbebisar. Där är den vecka vi befinner oss i markerad med svart liksom de kommande fyra veckorna.

Bra, då vet vi vad det är fråga om. En utvecklingsfas brukar märkas både på sömnmönster och humör i största allmänhet. Det är en utmaning medan det varar men utmynnar i att bebisen "är med" på ett helt annat sätt än tidigare och lär sig nya färdigheter en masse.